شهدت أسعار منتجات الغذاء في مصر ارتفاعات تراوحت بين 5% و30% خلال شهري مارس وأبريل، نتيجة ارتفاع تكاليف الإنتاج التي تأثرت بتداعيات الحرب الإيرانية، وفقاً لما أفاد به عدد من المسؤولين في قطاع الأغذية. هذه الزيادات تأتي في ظل تصاعد نفقات التصنيع والنقل والتوزيع، مما أدى إلى زيادة الأعباء التشغيلية على الشركات.
ارتفاع أسعار الألبان والجبن
أوضح محمد حامد، رئيس شركة عبورلاند للصناعات الغذائية، أن ارتفاع أسعار الألبان المحلية كان العامل الرئيسي وراء رفع أسعار المنتجات، إلى جانب زيادة أجور العمال وارتفاع أسعار الوقود التي أثرت على تكاليف النقل. وبلغت الزيادة في أسعار الألبان المحلية بين 11% و43%، حيث وصل متوسط سعر كيلوغرام ألبان الأبقار إلى 20 جنيهاً مقارنة بـ 18 جنيهاً سابقاً، بينما ارتفع سعر كيلوغرام اللبن الجاموسي إلى 40 جنيهاً بدلاً من 28 جنيهاً، مع تفاوت الأسعار حسب جودة المنتج.
كما سجلت شركات مثل عبورلاند، رودس، جهينة، ودومتي زيادات في أسعار الجبن والألبان بين 3% و6% خلال الفترة نفسها. ورفعت شركة دومتي أسعار المخبوزات بنسبة 25%، في حين زادت شركة عصائر بست أسعار منتجاتها بنحو 3%.
تأثيرات الحرب على زيوت الطعام والأرز
امتدت موجة الارتفاعات إلى أسعار زيوت الطعام والسمن، حيث قامت شركتا أرما وصفولا برفع الأسعار مرتين خلال مارس بنسب تتراوح بين 10% و30% للعبوة. كما ارتفعت أسعار الأرز الأبيض بنسبة بين 7% و10% في الأسبوعين الأولين من أبريل، مع تسجيل أسعار الطن تسليم أرض المضرب بين 21.5 ألف و28 ألف جنيه مقارنة بمتوسط 20 ألف إلى 25.5 ألف جنيه في بداية مارس.
وأشار متى بشاي، رئيس لجنة التجارة الداخلية في شعبة المستوردين، إلى أن ارتفاع تكاليف الاستيراد نتيجة تداعيات الحرب الإيرانية يضغط على تكاليف الإنتاج الصناعي، مع توقع استمرار الضغوط في حال استمرار النزاع. ويأتي ذلك في ظل تراجع سعر صرف الجنيه المصري بحوالي 14% خلال الشهر الأول من الحرب ليصل إلى نحو 55 جنيهاً للدولار، قبل أن يتحسن إلى حوالي 52.7 جنيهاً في الأسبوع الحالي.
