تواجه صناعة قهوة أرابيكا الفاخرة في البرازيل تحديات كبيرة بسبب الأمطار الغزيرة التي شهدتها منطقة سيرادو مينيرو، حيث تسبب تساقط نحو 20% من ثمار القهوة الناضجة عن الأشجار في تراجع جودة المحصول وتأخير الحصاد.
تُعد البرازيل أكبر منتج عالمي لقهوة أرابيكا، ويشكل إنتاجها حوالي 45% من الإنتاج العالمي، لذا فإن أي تأثير سلبي على جودة المحصول ينعكس بشكل مباشر على الأسواق العالمية وأسعار القهوة.
الأمطار الغزيرة التي هطلت خلال شهري يونيو ويوليو تجاوزت المعدلات الطبيعية بأضعاف، مما أدى إلى تشبع التربة بالمياه وتساقط الثمار، بالإضافة إلى تعرض حبوب البن التي وضعت للتجفيف لموجات متكررة من الأمطار، ما اضطر المزارعين لإعادة عملية التجفيف، وهو ما أثر سلبًا على جودة الحبوب.
تُعد جودة حبوب أرابيكا الفاخرة حساسة للغاية وتتطلب ظروفًا مناخية مناسبة، حيث أن التعرض للرطوبة والعفن يغير من نكهة القهوة، ما ينعكس على مذاقها النهائي.
ارتفاع الأسعار وتراجع المعروض من الحبوب الفاخرة
تسببت هذه الظروف في ارتفاع أسعار عقود قهوة أرابيكا الآجلة بنحو 35% منذ يونيو، مع زيادة العلاوات على القهوة الفاخرة في السوق الفعلية، حيث وصلت إلى 15 سنتًا للرطل فوق الأسعار القياسية.
كما أن نسبة الحبوب التي تستوفي معايير الجودة الصارمة لبورصة “إنتركونتيننتال إكستشينج” قد تنخفض هذا العام إلى ما بين 10% و15% من الإنتاج، مقارنة مع المعتاد بين 30% و35%، مما يشير إلى شح في المعروض من القهوة الفاخرة.
هذا النقص في الجودة قد يؤثر على المستهلكين الباحثين عن قهوة أرابيكا عالية الجودة، رغم وجود فائض عالمي متوقع في إنتاج القهوة بشكل عام.
